条件是，水碰到的表面必须是不沾水的表面。实验中，科学家使一滴水碰到表面时的速度为0.5米/秒，然后用高速摄像机把水滴落下的瞬间所发生的场面拍摄下来。他们发现，当直径为1毫米的水滴落到不沾水的表面上时，尽管水滴的速度只有0.5米/秒，但在碰到表面之后的瞬间，水滴会分散成超细的细滴，并以高速向上喷出，速度大约为20米/秒，甚至还要快。这种现象到底是怎么回事呢？研究者很是纳闷。

　　科学家又减小了水滴落到表面时的速度，结果还是会形成高速向上喷射的细滴。他们又增加了水滴的速度，当达到以高于0.7米/秒的速度落到表面时，向上喷射细滴的现象就不会发生。经过多次实验研究，最终他们认为，水滴在一定条件下会附着气泡，而水滴碰到不沾水的表面会变形，这使液滴内的气泡受挤压而崩溃，崩溃的气泡使水滴分散，所产生的爆发力给予细滴较大的速度，从而导致了上述现象。而当水滴以高于0.7米/秒的速度碰到表面时，水滴向下的速度较大，而气泡相对于水滴向上升，于是水滴内就不再藏有气泡了，也就不会出现气泡崩裂、液滴喷射的现象了。

　　上述喷流现象在涂料喷涂、喷墨印刷和杀虫剂喷洒等过程中都可能出现，这个现象会使印刷的分辨率降低，使油漆剥皮等，十分有害。所以科学家认为，他们的这个发现对于研究上述工业过程很有意义。